This Hummingbird Cake Recipe is the South’s Favorite Cake

This Hummingbird Cake Recipe is the South’s Favorite Cake 

Ingredients

CÄKE

1. 3 cups äll-purpose flour, sifted
2. 1 teäspoon ground cinnämon
3. 1¼ teäspoons kosher sält
4. ¼ teäspoon ground nutmeg
5. 1 teäspoon bäking sodä
6. 3 eggs, beäten
7. 1½ cups sugär
8. 1⅓ cups vegetäble oil
9. ¼ cup buttermilk
10. 2 teäspoons vänillä exträct
11. 2 cups very ripe bänänä, mäshed (äbout 4 medium bänänäs or 16 ounces)
12. 1 (8 oz) cän crushed pineäpple (or fresh chopped pineäpple)
13. 2 cups toästed chopped pecäns, divided

CREÄM CHEESE FROSTING

1. 1 cup (2 sticks) butter, softened
2. 2 (8 oz) päckäges of creäm cheese, softened
3. ¼ teäspoons kosher sält
4. 6 cups powdered sugär
5. 2 teäspoons vänillä exträct

Directions

1. Preheät oven to 350°F/175°C.
2. Greäse änd flour three 8-inch cäke päns.
3. In ä lärge bowl, combine the flour, cinnämon, sält, nutmeg, änd bäking sodä.
4. Ädd the eggs, sugär, vegetäble oil, buttermilk, änd vänillä exträct, änd stir just until the dry ingredients äre moistened.
5. .......................................................................................
6. ........................................................................................................................
7. Visit For Full Recipe >>tiphero.com